يا قمرهم
15-10-2006, 04:29 AM
الأشخاص النباتيون ربما يعانون من نقص فى الحديد والزنك
اشارت نتائج دراسة حديثة ، بأن الأشخاص النباتيون ، ربما يعانون من نقص فى الحديد والزنك الذي يحتاجه أجسامهم.
وأشارت اليزابيث فيسكر أستاذة التغذية بجامعة كيل الألمانية، إلى أن الذين لا يتناولون اللحوم ، بحاجة لمراقبة الحديد والزنك في أجسامهم ، وذلك لأن اللحوم هي من أفضل المصادر المزودة بالحديد .
وأوضحت فيسكر، أن الحبوب بشكل عام تحتوي على كمية كبيرة من الحديد ولكن جزءاً ضئيلاً منه هو الذي يدخل الدم .
اشارت نتائج دراسة حديثة ، بأن الأشخاص النباتيون ، ربما يعانون من نقص فى الحديد والزنك الذي يحتاجه أجسامهم.
وأشارت اليزابيث فيسكر أستاذة التغذية بجامعة كيل الألمانية، إلى أن الذين لا يتناولون اللحوم ، بحاجة لمراقبة الحديد والزنك في أجسامهم ، وذلك لأن اللحوم هي من أفضل المصادر المزودة بالحديد .
وأوضحت فيسكر، أن الحبوب بشكل عام تحتوي على كمية كبيرة من الحديد ولكن جزءاً ضئيلاً منه هو الذي يدخل الدم .